Bienvenue au Domaine
Croix la Pagèze
Blottie contre la Massif de la Clape, La Pagèze, avec ses 70 hectares de vignes, surplombe la mer. Fière, elle contemple le panorama imprenable qui se déroule à ses pieds. Tantôt baignée de soleil, tantôt salée d'embruns, elle résiste à toutes les tempêtes !
Notre Histoire
Le travail de la terre : un héritage familial
Le Domaine : notre fierté
Depuis 1990, Jean-Marie CASTELLS travaille avec cœur et ardeur dans ce domaine.
D'abord ouvrier agricole et, depuis 2002, propriétaire, il s'évertue à donner du plaisir à tous ceux qui dégusteront son vin. Vigneron mais avant tout paysan, il aime sa terre.
Chaque goutte de vin est le fruit d'un travail passionné où se mêlent la richesse des terroirs variés qui ornent notre exploitation, le choix des cépages en fonction de la situation géographique des parcelles et le savoir-faire des Hommes qui accompagnent le vin, du cep au verre.
Être à la Pagèze n'est pas un hasard pour Jean-Marie. Son Grand-Père y avait déjà des moutons dans une bergerie attenante au domaine dans les années 1950. Si les pierres parlaient, sans doute, nous feraient-elles découvrir ce qu'on été nos anciens, leur travail, leur vie, leurs joies et leurs difficultés....
La Croix scellée sur le mur du Domaine est une copie de celle dessinée et forgée par le Grand-Père de Marie, son épouse. Grand-Père artiste et forgeron à ses heures perdues mais surtout vigneron et bouilleur de cru. Sa créativité, son imagination et son sens pratique hors du commun restent pour toujours un enseignement dont nous devons être fiers !
70 ha
De vignes, de la Méditerranée à la plaine de Coursan
14
Cépages différents
2200 hl
De production annuelle vinifiée à la cave (en moyenne)
Nos Cuvées
La passion du cep au verre
Des noms évocateurs
Les Cistes (rouge, rosé et blanc) :
Le Ciste, plante robuste, fleurs éphémères aux pétales décoiffés tels un papier de soie !
Déguster la Cuvée Les Cistes c’est respirer la garrigue, toucher le vent, entendre les cigales, voir la mer !
Comme un air de vacances au soleil !
Héritage (rouge, rosé et blanc) :
Héritage d’une terre, Héritage d’un savoir, Héritage d’une passion !
Rendre hommage à nos Anciens qui nous ont tracé le chemin !
Un paysan ne vend pas sa terre, il la transmet afin que les générations futures ajoutent leur empreinte au chef-d’œuvre qu’il n’a pas achevé.
La Cuvée Héritage, simple et rassurante, entre modernité et tradition, évoque ce pont entre les âges, au-dessus du temps…
Le Puits (rouge) :
L’Eau, Le Puits, La Vie !
Merci Maman, femme forte au caractère bien trempé de nous avoir enseigné l’endurance au travail, la ténacité dans les difficultés. Nous te dédions ce vin à la fois robuste et délicat, ce Puits de la Pagèze où tu tirais l’eau pour tes moutons.
